Những món ăn vặt các bé yêu thích nhất: Hành tây chiên xù
- Hành tây chiên xù nỏng hổi với vị ngọt của hành, cay của ớt và ngậy của sữa là một trong những món ngon ngày đông dễ làm bạn đừng nên bỏ lỡ nhé!
Nguyên liệu làm hành tây chiên xù gồm:
- Hành tây: 2-3 củ
- Bột mì
- Bột chiên xù
- Trứng: 1-2 quả
- Sữa chua: 1/2 hộp
- Gia vị: Ớt bột, tiêu, muối
Hướng dẫn làm hành tây chiên xù như sau:
Bước 1: Sơ chế hành tây
Hành tây sau khi lột vỏ, rửa sạch và thái ngang củ hành, dầy chừng 1cm mỗi lát và tách ra.
Sau đó ngâm với 1 chút đá trong khoảng 30 giây sẽ làm hành khô hết hăng
Sau đó để ráo nước rồi thấm khô
Bước 2: Pha bột làm món hành tây chiên xù
Để hành tây chiên xù ngon thơm và phủ bột đều, mình phải lăn hành tây qua 2 lượt bột, bột mì hoặc bột chiên giòn và bột chiên xù
Trước tiên, đập 1 quả trứng ra bát, lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng đi
Đánh tan trứng lên rồi trồn đều với bột mì (hoặc bột chiên giòn) cho thêm muối, ớt bột, 1 chút tiêu (chú ý lượng muối có sẵn trên bột mà bạn dùng để tránh bị mặn nhé) và khoảng 1/2 hoặc 1/3 hộp sữa chua
Đến khi các nguyên liệu ngấm đều vào nhau tạo thành hỗn hợp sánh mịn là được
Bước 3: Chiên hành tây
Đổ hành tây vào trộn cùng hỗn hợp và đảo đều để hành tây ngấm đều trong bột
Sau đó, bật bếp cho dầu vảo chảo (cho nhiều dầu để hành ngập trong dầu nhé, bạn nên chọn 1 chiếc chảo nhỏ sâu lòng hoặc 1 chiếc xoong nhỏ để tiết kiệm dầu). Khi dầu sôi, lăn qua từng miếng hành tây với bột chiên xù
Rồi sau đó cho vào chảo dầu sôi
Chiên khoảng 1 phút hành chuyển sang màu vàng là đã chín, nhanh tay dùng vợt vớt hành ra 1 chiếc rổ có lót giấy thấm dầu rồi mang bày ra đĩa để ăn nóng nhé!
Hành tây chiên giòn ăn nóng cùng với nước sốt mayonnaise và tương ớt thì thật tuyệt vời.
Hãy làm ngay món ăn ngon với hành tây này ngay nhé! Chiều đông mà được xôm tụ bên đĩa hành tây chiên giòn nóng hổi để xuýt xoa vị cay cay bùi bùi của món này thì…khỏi phải nghĩ luôn đấy ^^
Chúc các bạn thành công với cách làm hành tây chiên giòn đơn giản này nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Senziny Việt Nam cảm ơn bạn đã đọc tin. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm vòi hoa sen tăng áp đổi màu không dùng điện an toàn cho bé, làm đẹp da cho mẹ và hạnh phúc cả gia đình.
